Gastroodpad

Co jsou to gastroodpady?

Jsou to odpady z kuchyní a jídelen, které jsou převážně složeny ze zbytků jídel a nezpracovaných surovin, tj. zbytků ovoce a zeleniny, zbytků masa a dalších potravin živočišného původu, čajových sáčků, kávové sedliny, pečiva a skořápek, vajec, tekutých zbytků jídel. Podle katalogu odpadů odpovídá tato skupina druhům biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven (kat. č. 20 01 08), fritovací oleje a tuky
(kat. č. 20 01 25).

• Oddělený sběr a svoz gastroodpadů a fritovacích olejů do vlastního zařízení (bioplynová stanice REBIOS ve Vyškově)
• Přistavení sběrné nádoby ZDARMA
• Speciální uzavíratelná sběrná nádoba na kolečkách o objemu 120 l, která eliminuje vznik zápachu, nebo uzavíratelný plastový sud o objemu 30 – 60 l
• Oddělený sběr a svoz fritovacích olejů ZDARMA, včetně poskytnutí sběrné nádoby o objemu 10 – 50 l

• Mytí a dezinfekci sběrné nádoby v ceně služby
• Výměnný systém svozu sběrné nádoby 1x týdně (52 svozů/ rok) nebo 2x/ týdně (104 svozů/ rok), u fritovacích olejů dle potřeby
• Likvidace gastroodpadů a fritovacích olejů v souladu se zákonem
• Dlouhodobá spolupráce na základě smluvního vztahu

Co říká legislativa?

• Zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech ve znění zákona č. 214/2007 Sb. nepřipouští zkrmování gastroodpadů
• Vypouštění zbytků z jídelen do kanalizace je v rozporu s § 38 zákona č. 254/2001 Sb., o vodách ve znění pozdějších předpisů, a § 18, odst. 2 zákona č. 274/2001 Sb., o vodovodech a kanalizacích pro veřejnou potřebu a o změně některých zákonů
• Dle zákona č. 185/2001 Sb., o odpadech je zakázáno ředění nebo mísení odpadů, gastroodpady nepatří do směsného komunálního odpadu

• je speciálně určena pro sběr zbytků jídel
  v kuchyních a restauracích
• je opatřena pevně uzavíratelným víkem s gumovým těsněním
• má jednoduchý uzávěr
• je lehce omývatelná, vyhovuje hygienickým požadavkům
• je vhodná k odvozu zbytků jídel výměnným způsobem